Kiszone warzywa

Kiszone warzywa

Poniżej bardzo cenny przepis przekazywany z pokolenia na pokolenie :)

KISZONE OGÓRKI I WARZYWA w butelkach 5l po wodzie mineralnej

Butelka wody mineralnej niegazowanej powinna mieć szeroką szyjkę (np. 5 litrowy Żywiec).

  1. Zalewa na 5l wody, składniki: 220g soli kamiennej do kiszenia, 35g cukru.
    Wodę z butelki przelać do naczynia (nie gotować), wsypać sól i cukier, wymieszać do rozpuszczenia.

  2. Przygotować ogórki lub/i warzywa do kiszenia: kalafior, kapusta, marchewka, mało dojrzałe pomidory (w proporcjach zależnych od upodobań smakowych)

  1. Przyprawy na 1
Czytaj